Elliora Alesha, Peserta Didik SMAK 1 PENABUR Bersama Sylviana, Kepala SMAK 1 PENABUR menghadiri BUMN Start Up day 2022
TEMPO.CO, Jakarta - Elliora Alesha Wiryadinata, siswi kelas 11 SMAK 1 Penabur Jakarta membuat selai gluten free berbahan utama kurma. Selai ini bebas pemanis buatan yang diklaim aman dikonsumsi bagi penderita diabetes. Produk ini diberi nama Elli and Mom.
Elliora mengatakan ide untuk pembuatan selai sehat ini tercetus ketika mengikuti program sekolah, I-project. I- Project merupakan program di mana setiap anak wajib membuat satu project selama dia bersekolah di SMAK 1 Penabur. Setiap minggu siswa harus bertemu dengan mentor pembimbing.
Pada program tersebut Elliora memutuskan untuk memilih bidang bisnis healthy food. “Saya ingin memperkenalkan kepada masyarakat bahwa ada makanan sehat yang enak. Karena pola pikir masyarakat selalu berpikir bahwa makanan sehat itu tidak enak” kata Elli pada Tempo pada Senin, 3 Oktober 2022.
Elliora mengaku mendapat komentar positif dari salah satu pembeli selai. Sang pembeli mengaku memiliki anak yang hyperactive. Konsumsi gula berlebih dapat membuat anak lebih aktif dari biasanya, atau dikenal dengan istilah sugar rush. Untuk itu, dia memilih untuk memberikan makanan yang bebas pemanis buatan kepada anaknya.
Menjalankan proyeknya, Elliora menjalin kemitraan dengan Skyeats, cloud kitchen yang mempunyai fasilitas one line retort kitchen yang dapat memperpanjang umur simpan makanan hingga 12 bulan pada suhu ruang.
Elliora menjelaskan bahwa produk selai tersebut bukan produk pertamanya. Sebelumnya, dia pernah membuat cookies yang juga gluten free dengan dipping sauce selai kurma. Seiring waktu, banyak testimoni bahwa selainya banyak disukai dan akhirnya ia memutuskan untuk menjual selai secara terpisah. Baca selengkapnya...
***
Mari bergabung di BPK PENABUR Jakarta https://psbjakarta.bpkpenabur.or.id/
Daftar Indeks Berita Terbaru dari BPK Penabur
© 2019 YAYASAN BPK PENABUR
