ABOUT US
Read MoreKomik 4C, Karya Peserta Didik PENABUR Secondary T...
Read MoreKomik 4C, Karya Peserta Didik SMPK PENABUR Bintar...
Read MoreImlek merupakan momen yang paling dinanti-nantikan oleh keluarga Tionghoa karena dapat berkumpul dan makan bersama-sama.
Pada perayaan imlek, hidangan yang disajikan juga berbeda dari biasanya. Ada beberapa makanan khas yang hanya ditemui pada saat Imlek.
Berikut 5 makanan khas imlek dan maknanya yang perlu kalian ketahui :
1. Kue Keranjang
Kue keranjang adalah makanan wajib yang tak mungkin terlewatkan dalam perayaan Imlek. Biasanya akan dibuat sebelum perayaan Imlek tiba. Bentuknya yang bulat melambangkan harapan keluarga agar selalu bersatu dan rukun.
2. Kue Lapis Legit
Kue yang dikenal dengan sebutan Spekkoek memiliki tampilan sederhana dengan proses pembuatan yang cukup sulit, tetapi memiliki rasa yang lezat. Kue lapis legit dengan tampilan berlapis-lapis, diharapkan rezeki yang didapatkan di tahun baru Imlek juga berlimpah dan berlapis-lapis.
3. Yu Sheng
Makanan khas Imlek ini berupa sashimi dan berisi irisan halus aneka sayuran seperti wortel, lobak, dan potongan ikan tuna atau salmon mentah segar yang sudah direndam dalam campuran minyak wijen, minyak goreng, dan merica.
Tradisi ini disebut Lo Hei, dimana seluruh anggota keluarga duduk dalam satu meja dan bersama-sama mengaduk Yu Sheng dengan sumpit sambil mengucapkan “Selamat Tahun Baru Imlek”, kemudian diangkat setinggi mungkin.
4. Jeruk Mandarin
Jeruk mandarin disajikan pada Tahun Baru Imlek sebagai lambang kemakmuran dan rezeki yang terus bertumbuh.
Makanan khas Imlek ini sering disajikan lengkap dengan daun sebagai simbol dari kehidupan dan juga kesejahteraan.
5. Manisan
Salah satu makanan ringan yang pasti tersedia pada perayaan Imlek adalah manisan. Biasanya manisan dikemas dalam wadah berbentuk segi delapan yang biasanya disebut dengan tray of togetherness atau prosperity box.
James Armond Moses - SDK PENABUR Gading Serpong
***
Mari bergabung di BPK PENABUR Jakarta https://psbjakarta.bpkpenabur.or.id
Daftar Indeks Berita Terbaru dari BPK Penabur
© 2019 YAYASAN BPK PENABUR
