Mengenal Lappet: Kelezatan Khas Suku Batak

BERITA LAINNYA - 04 October 2023

 

 

Indonesia merupakan negara yang kaya akan kebudayaan dan kuliner tradisionalnya. Salah satu suku yang memiliki kekayaan budaya dan makanan tradisional yang unik adalah Suku Batak. Di antara hidangan lezat yang berasal dari budaya ini, ada satu makanan yang patut untuk diperkenalkan, yaitu lappet. Lappet adalah makanan tradisional khas Suku Batak yang memiliki cita rasa khas dan memiliki tempat istimewa di dalam budaya masyarakat Batak.

Lappet merupakan makanan tradisional yang berasal dari suku Batak, yang mendiami wilayah Tapanuli di Sumatera Utara, Indonesia. Makanan ini memiliki bentuk dan rasa yang unik, serta memiliki arti dan fungsi dalam berbagai acara adat dan upacara tradisional Suku Batak.

Lappet adalah sejenis makanan yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan berbagai bumbu dan bahan lain, seperti kelapa parut, gula merah, dan santan kelapa. Campuran bahan-bahan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Proses pematangan ini memberikan tekstur lappet yang kenyal dan aroma harum dari daun pisang yang digunakan sebagai bungkusnya.

Ada beberapa jenis lappet yang berbeda dalam hal bahan dan rasa. Beberapa jenis lappet yang paling terkenal di antaranya adalah:

  1. Lappet Pisang: Lapet ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan ketan dan kemudian dikukus. Biasanya, lappet pisang memiliki rasa manis karena ditambahkan gula merah atau madu.
  2. Lappet Nanas: Dalam lappet jenis ini, campuran ketan dan nanas diolah menjadi makanan lezat dengan rasa manis asam yang segar.
  3. Lappet Lempuk Durian: Khusus untuk pecinta durian, ada lapet yang berisi potongan durian yang lezat dan memiliki aroma khas.
  4. Lappet Sarikaya: Lappet ini diisi dengan campuran kelapa parut dan telur, menghasilkan rasa gurih dan manis yang khas.

Lappet tidak hanya sekadar makanan lezat di meja makan, tetapi juga memiliki makna dalam budaya Batak. Makanan ini sering dihidangkan dalam acara adat seperti pernikahan, pesta panen, upacara adat, dan berbagai perayaan lainnya. Lappet juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari daerah Tapanuli.

Selain itu, lappet juga memiliki makna simbolis. Makanan ini melambangkan persatuan dan kebersamaan, karena berasal dari bahan-bahan yang berbeda namun bisa bersatu dalam satu hidangan yang lezat. Hal ini mencerminkan filosofi budaya Batak tentang pentingnya harmoni dan kebersamaan dalam kehidupan.

 

Frilyo Firstkenick

 

Daftar Pustaka
            Nilawanti, Lala. 2023. Mengenal Kue Lapet Khas Batak: Kue Tradisional Nusantara

yang Autentik.

https://buku.kompas.com/read/4293/mengenal-kue-lapet-khas-batak-kue-tradisional-nusantara-yang-autentik. Diunduh 23 Agustus 2023

Olivia. 2022. Cara Membuat Lapet Pulut Atau Lappet Ketan Khas Batak. https://parboaboa.com/cara-membuat-lapet-pulut. Diunduh 23 Agustus 2023

Tags:

Informasi Terkini seputar sekolah kristen BPK PENABUR

Daftar Indeks Berita Terbaru dari BPK Penabur

BERITA LAINNYA - 22 April 2025
Resensi Novel
BERITA LAINNYA - 21 April 2025
RESENSI BUKU
RESENSI BUKU
BERITA LAINNYA - 20 April 2025
Cinta di Atas Jurang Kasta
Cinta di Atas Jurang Kasta
BERITA LAINNYA - 09 April 2025
Jangan takut dan bimbang, Allah bersama kita.
Jangan takut dan bimbang, Allah bersama kita.
BERITA LAINNYA - 22 April 2025
Perempuan di kubur Yesus
Perempuan di kubur Yesus
BERITA LAINNYA - 26 April 2025
PERCY JACKSON AND THE OLYMPIANS, THE LIGHTNING TH...
BERITA LAINNYA - 25 April 2025
DADDY-LONG-LEGS
DADDY-LONG-LEGS
BERITA LAINNYA - 24 April 2025
NO LONGER HUMAN
NO LONGER HUMAN
BERITA LAINNYA - 23 April 2025
Di Balik Jarak 2.578.0 km
Di Balik Jarak 2.578.0 km
BERITA LAINNYA - 22 April 2025
Teladan Kepemimpinan dalam Alkitab: Abraham
Teladan Kepemimpinan dalam Alkitab: Abraham
BERITA LAINNYA - 13 April 2025
Menyelami Hidup Positif Ala Vex King
BERITA LAINNYA - 12 April 2025
Misteri di Atas Rel
Misteri di Atas Rel
BERITA LAINNYA - 11 April 2025
RESENSI NOVEL IT STARTS WITH US
RESENSI NOVEL IT STARTS WITH US
BERITA LAINNYA - 10 April 2025
Air Mata dan Tawa
Air Mata dan Tawa
BERITA LAINNYA - 09 April 2025
RESENSI NOVEL 9 MISI SANG PENJAGA
RESENSI NOVEL 9 MISI SANG PENJAGA
BERITA LAINNYA - 17 April 2025
Hidup dalam Terang
BERITA LAINNYA - 16 April 2025
Iman yang Bertumbuh
Artikel
BERITA LAINNYA - 15 April 2025
Kasih Tanpa Syarat
Artikel
BERITA LAINNYA - 14 April 2025
Melayani dengan Hati
Artikel
BERITA LAINNYA - 13 April 2025
Mengampuni dengan Hati yang Murni
Artikel
BERITA LAINNYA - 06 May 2025
Komodo: Sang Naga Purba dari Indonesia
BERITA LAINNYA - 06 May 2025
Tari Reog Ponorogo: Warisan Budaya yang Memukau D...
Tari Reog Ponorogo: Warisan Budaya yang Memukau D...
BERITA LAINNYA - 07 May 2025
Tari Caci: Tarian Ketangkasan dan Kehormatan dari...
Tari Caci: Tarian Ketangkasan dan Kehormatan dari...
BERITA LAINNYA - 07 May 2025
Tari Topeng Getak: Warisan Budaya Madura yang Sar...
Tari Topeng Getak: Warisan Budaya Madura yang Sar...
BERITA LAINNYA - 30 May 2025
Inkspire - Gado-gado is a traditional Indonesian ...
Inkspire - Gado-gado is a traditional Indonesian ...

Choose Your School

GO