Mengenal Lappet: Kelezatan Khas Suku Batak

BERITA LAINNYA - 04 October 2023

 

 

Indonesia merupakan negara yang kaya akan kebudayaan dan kuliner tradisionalnya. Salah satu suku yang memiliki kekayaan budaya dan makanan tradisional yang unik adalah Suku Batak. Di antara hidangan lezat yang berasal dari budaya ini, ada satu makanan yang patut untuk diperkenalkan, yaitu lappet. Lappet adalah makanan tradisional khas Suku Batak yang memiliki cita rasa khas dan memiliki tempat istimewa di dalam budaya masyarakat Batak.

Lappet merupakan makanan tradisional yang berasal dari suku Batak, yang mendiami wilayah Tapanuli di Sumatera Utara, Indonesia. Makanan ini memiliki bentuk dan rasa yang unik, serta memiliki arti dan fungsi dalam berbagai acara adat dan upacara tradisional Suku Batak.

Lappet adalah sejenis makanan yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan berbagai bumbu dan bahan lain, seperti kelapa parut, gula merah, dan santan kelapa. Campuran bahan-bahan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Proses pematangan ini memberikan tekstur lappet yang kenyal dan aroma harum dari daun pisang yang digunakan sebagai bungkusnya.

Ada beberapa jenis lappet yang berbeda dalam hal bahan dan rasa. Beberapa jenis lappet yang paling terkenal di antaranya adalah:

  1. Lappet Pisang: Lapet ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan ketan dan kemudian dikukus. Biasanya, lappet pisang memiliki rasa manis karena ditambahkan gula merah atau madu.
  2. Lappet Nanas: Dalam lappet jenis ini, campuran ketan dan nanas diolah menjadi makanan lezat dengan rasa manis asam yang segar.
  3. Lappet Lempuk Durian: Khusus untuk pecinta durian, ada lapet yang berisi potongan durian yang lezat dan memiliki aroma khas.
  4. Lappet Sarikaya: Lappet ini diisi dengan campuran kelapa parut dan telur, menghasilkan rasa gurih dan manis yang khas.

Lappet tidak hanya sekadar makanan lezat di meja makan, tetapi juga memiliki makna dalam budaya Batak. Makanan ini sering dihidangkan dalam acara adat seperti pernikahan, pesta panen, upacara adat, dan berbagai perayaan lainnya. Lappet juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari daerah Tapanuli.

Selain itu, lappet juga memiliki makna simbolis. Makanan ini melambangkan persatuan dan kebersamaan, karena berasal dari bahan-bahan yang berbeda namun bisa bersatu dalam satu hidangan yang lezat. Hal ini mencerminkan filosofi budaya Batak tentang pentingnya harmoni dan kebersamaan dalam kehidupan.

 

Frilyo Firstkenick

 

Daftar Pustaka
            Nilawanti, Lala. 2023. Mengenal Kue Lapet Khas Batak: Kue Tradisional Nusantara

yang Autentik.

https://buku.kompas.com/read/4293/mengenal-kue-lapet-khas-batak-kue-tradisional-nusantara-yang-autentik. Diunduh 23 Agustus 2023

Olivia. 2022. Cara Membuat Lapet Pulut Atau Lappet Ketan Khas Batak. https://parboaboa.com/cara-membuat-lapet-pulut. Diunduh 23 Agustus 2023

Tags:

Informasi Terkini seputar sekolah kristen BPK PENABUR

Daftar Indeks Berita Terbaru dari BPK Penabur

BERITA LAINNYA - 14 February 2025
Indahnya Hukum Kasih
BERITA LAINNYA - 15 February 2025
Tetaplah Bersyukur dalam Segala Hal
Daily Reminder
BERITA LAINNYA - 16 February 2025
Tuhan Mempersiapkan yang Terbaik untuk Kita
Daily Reminder
BERITA LAINNYA - 17 February 2025
Hormat dan Kasih Bagi Sesama
Daily Reminder
BERITA LAINNYA - 18 February 2025
Kasih di Kelas
Daily Reminder
BERITA LAINNYA - 20 March 2025
Mengerjakan keselamatan.
BERITA LAINNYA - 21 March 2025
Percaya padaNYA dengan segenap hati.
Percaya padaNYA dengan segenap hati.
BERITA LAINNYA - 28 March 2025
Bijak menempatkan diri.
Bijak menempatkan diri.
BERITA LAINNYA - 23 March 2025
Terampil dalam pekerjaannya.
Terampil dalam pekerjaannya.
BERITA LAINNYA - 24 March 2025
Bekerja sekuat tenaga.
Bekerja sekuat tenaga.
BERITA LAINNYA - 16 April 2025
Penyesalan Yudas menjual Yesus.
BERITA LAINNYA - 15 April 2025
Petrus Menyangkal Tuhan Yesus.
Petrus Menyangkal Tuhan Yesus.
BERITA LAINNYA - 14 April 2025
Yohannes Murid yang dikasihi Yesus.
Yohannes Murid yang dikasihi Yesus.
BERITA LAINNYA - 20 April 2025
Ia Telah Bangkit
Ia Telah Bangkit
BERITA LAINNYA - 22 April 2025
Resensi Novel
Resensi Novel
BERITA LAINNYA - 15 April 2025
Resensi Buku “About Stars” Karya Amelia Agustin
BERITA LAINNYA - 16 April 2025
Jalan Menuju Perang: Benih Perang Dunia II
Artikel
BERITA LAINNYA - 18 April 2025
Monkeypox di Era Pandemi: Memahami Ancaman Baru ...
Artikel
BERITA LAINNYA - 14 April 2025
RESENSI NOVEL ALSTER LAKE
RESENSI NOVEL ALSTER LAKE
BERITA LAINNYA - 19 April 2025
Misteri Wabah Hitam yang Mengguncang Dunia
Artikel
BERITA LAINNYA - 10 April 2025
Rencana Tuhan Lebih Baik
BERITA LAINNYA - 28 April 2025
Sasando: Indonesia’s Garlic-shaped Guitar
Sasando: Indonesia’s Garlic-shaped Guitar
BERITA LAINNYA - 30 April 2025
Senantiasa Allah Menyertai
Senantiasa Allah Menyertai
BERITA LAINNYA - 02 May 2025
Hari Pendidikan Nasional, 02 Mei 2025, sebuah Ref...
Hari Pendidikan Nasional, 02 Mei 2025
BERITA LAINNYA - 01 May 2025
Pandangan Alkitab tentang Buruh..
Pandangan Alkitab tentang Buruh..

Choose Your School

GO