P5 "Pendahuluan Tentang Makanan Indonesia" oleh Kelompok 1 kelas X-2

BERITA LAINNYA - 04 December 2023

MAKANAN KHAS JAWA BARAT

1. Batagor

Cara Membuat Batagor Bandung yang Enak, Murah, dan Sederhana - Citizen6 Liputan6.com

Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng.Batagor merupakan makanan khas Jawa
Barat. Asal-usul batagor bisa dilacak ke tahun 1970-an. Dilansir dari buku Laris Manis Bisnis Gerobak karya Agus Nurcahyo, batagor pertama kali dibuat oleh seorang penjual bakso tahu atau
siomay keliling yang mengolah barang jualannya yang tidak laku. Dilansir dari Food Traveller Bandung, pedagang bakso tersebut bernama Isan.

2.Misro

Misro Asli Khas Bandung Simpel dan Lezat - Resep | ResepKoki

Misro merupakan makanan khas masyarakat Sunda. Kata “misro” sendiri merupakan singkatan dari “amis di jero” yang dalam bahasa Sunda berarti “manis di dalam”. Misro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat sedikit pipih lalu bagian dalamnya diisi gula merah. Misro dibuat dengan teknik menggoreng. Misro memiliki rasa yang manis dan gurih.

3. Tahu Gejrot

Ini 7 Cara Membuat Tahu Gejrot ala Rumahan yang Enak | Sayurbox

Tahu gejrot berasal dari Cirebon, Jawa Barat yang muncul sekitar tahun 1950. Tahu gejrot terdiri dari tahu sumedang yang dipotong kecil-kecil, lalu disirami kuah khasnya. Nama tahu gejrot sendiri terinspirasi dari suara “jrot jrot” saat pembuat makanan menuangkan kuah dari botol.

4. Seblak

Resep Seblak Mie, Kuah Pedas & Bikin Nagih!

Seblak merupakan salah satu masakan khas Sunda, yang asalnya dari wilayah Parahyangan.
Seblak memiliki paduan cita rasa pedas dan gurih. Makanan yang identik dengan kuah ini dibuat dari kerupuk dan beberapa jenis makanan lainnya, yaitu bawang putih dan kencur. Seblak diambil dari kata Nyeblak dalam bahasa Sunda memiliki arti mengagetkan. Ada juga yang menyebut, seblak berasal dari kata 'segak atau 'nyegak' yang artinya menyengat. Bisa dikatakan arti kata mengagetkan dan menyengat ini pas dengan karakter makanan seblak yang bikin kaget dan menyengat karena pedas.

5. Cireng

20 Cara Buat Cireng Crispy Sederhana, Gurihnya Nagih - Hot Liputan6.com

Cireng, singkatan dari aci digoreng adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung tapioka.Cireng mulai dikenal sejak tahun 70an dan menjadi begitu populer pada tahun
1980an dimana cireng dijual sebagai jajanan kaki lima. Banyak yang menyukai cireng karena teksturnya yang unik yakni garing di luar dan kenyal di bagian dalam.