Nikmatnya Soto Lamongan "Nanti Kita Cerita Tentang Indonesia"

BERITA LAINNYA - 10 June 2024

Nikmatnya Soto Lamongan

Nanti Kita Cerita Tentang Indonesia

Dativa Dealova Puteri Wibowo

X6-12

  • Soto Lamongan

       Soto adalah sup berkuah khas Indonesia. Indonesia memiliki banyak sekali jenis Soto dan berasal dari berbagai daerah. Salah satu Jenis soto yang paling terkenal dan digemari oleh masyarakat adalah Soto Lamongan. Siapa sangka Kabupaten Lamongan yang terletak di Provinsi Jawa Timur memiliki jenis soto yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Soto Lamongan adalah soto yang memiliki cita rasa gurih dan kuahnya berwarna kuning bening karena menggunakan kunyit pada bumbu halus kuahnya. Seporsi Soto Lamongan biasanya terdiri dari suwiran daging ayam, irisan kol, tomat, daun bawang, mie bihun, dan irisan telur ayam. Dan seperti kebiasaan orang Indonesia, Soto Lamongan akan disantap dengan sepiring nasi putih. Selain itu Soto Lamongan juga memiliki ciri khasnya sendiri yang membedakannya dengan soto-soto lain yaitu tambahan toping kaya. koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan kemudian ditambah dengan udang kering yang ditaruh di atas kuah soto. Serbuk inilah yang menjadi ciri khas Soto Lamongan dan menambah cita rasa soto.

  • Sejarah Soto Lamongan

   Menurut pendapat beberapa Antropolog, kata “soto” berasal dari bahasa Cina yaitu cau-tu. kata cau-tu secara harfiah memiliki arti sup rempah isi jeroan. Pada mulanya soto dibuat dari jeroan sapi, kerbau, atau babi, dan budaya makan jeroan diperkirakan berasal dari negeri Cina. Namun karena jeroan dianggap jorok akhirnya penggunaan jeroan berubah menjadi daging sapi. Seiring berjalannya waktu muncul variasi foto baru yaitu soto ayam, dan soto ayam menjadi semakin populer karena sempat terjadi kelangkaan sapi yang akhirnya digantikan oleh ayam. 

  • Munculnya Soto Lamongan

    Soto Lamongan mulai hadir dan terkenal pada tahun 1980 sampai 1990-an.kepopuleran Soto lamongan Ini disebabkan oleh perantau yang berjualan foto ternyata bisa lebih cepat mendapat pundi-pundi yang dibandingkan dengan perantau dengan profesi yang berbeda. Berita kesuksesan penjual foto semakin memperbanyak perantau dari Lamongan beralih profesi menjadi penjual Soto. Sejak saat itu Soto Lamongan banyak mencuri perhatian. Didalam Soto lamongan juga masih terasa percampuran dari budaya Cina yaitu dengan penggunaan soun/ bihun.

  • Filosofi Soto 

      Semangkuk Soto Lamongan hangat memang menjadi makanan yang nyaman dan cocok di segala kondisi. Kehangatan pada soto juga memiliki filosofi mendalam dan berhubungan dengan kehidupan masyarakat Indonesia. kehangatan foto adalah penggambaran dari kehangatan persaudaraan masyarakat Indonesia. kehangatan itu berarti hubungan yang akrab dan nyaman antar sesama warga.

 

Daftar Pustaka

  1. https://lamongantourism.com/soto-ayam-lamongan/
  2. https://lamonganpos.com/2021/09/sejarah-soto-ayam-lamongan/
  3. https://www.kompasiana.com/wiwin10587/613ed7a131a28770a93f77c2/filosofi-kehangatan-dari-semangkuk-soto
  4. https://www.kompas.tv/nasional/220152/filosofi-soto-sebagai-unity-in-diversoto-hingga-perlunya-mendunia-lewat-gastrodiplomasi?page=all

 

Tags:

Informasi Terkini seputar sekolah kristen BPK PENABUR

Daftar Indeks Berita Terbaru dari BPK Penabur

BERITA LAINNYA - 17 June 2021
SISWA SMA KRISTEN PENABUR HARAPAN INDAH YANG DITE...
BERITA LAINNYA - 19 June 2021
KSN KOTA BEKASI - Selamat untuk siswa/i SMAK PENA...
SMAK PENABUR Harapan Indah, KSN Kota Bekasi, Biol...
BERITA LAINNYA - 04 August 2021
THE TREMENDOUS EFFECT OF A MISCONCEPTION
THE TREMENDOUS EFFECT OF A MISCONCEPTION
BERITA LAINNYA - 19 July 2021
MENGENAL KARAKTERISTIK GENERASI Z DALAM KONSELING
MENGENALI KARAKTERISTIK GENERASI Z DALAM KONSELING
BERITA LAINNYA - 04 August 2021
Pentingnya ASI untuk Bayi
Pentingnya ASI untuk Bayi
BERITA LAINNYA - 08 February 2022
Bejana Berhubungan
BERITA LAINNYA - 05 February 2022
DOPPLER INSIGHT
DOPPLER INSIGHT
BERITA LAINNYA - 09 February 2022
Sejarah : Bergerak ke Selatan
Bergerak ke Selatan
BERITA LAINNYA - 11 February 2022
LITERASI
LITERASI
BERITA LAINNYA - 10 February 2022
GATHERING WITH PARENTS
GATHERING WITH PARENTS
BERITA LAINNYA - 20 August 2023
Daily REMINDER, Minggu 20 Agustus 2023
BERITA LAINNYA - 19 August 2023
Proklamasi dan Makna Kemerdekaan, sebuah Essay..
Proklamasi dan Makna Kemerdekaan, sebuah Essay..
BERITA LAINNYA - 28 August 2023
Ibadah Bersama , 28 Agustus 2023 : Bertumbuh dala...
Ibadah Bersama , 28 Agustus 2023 : Bertumbuh dala...
BERITA LAINNYA - 25 August 2023
Edufair 2023 : Aspire, Achieve, Inspire. Menyiap...
Edufair 2023 : Aspire, Achieve, Inspire. Menyiap...
BERITA LAINNYA - 23 August 2023
Leadership Camp SLTAK BPK Penabur : Pemimpin yang...
Leadership Camp SLTAK BPK Penabur : Pemimpin yang...
BERITA LAINNYA - 21 January 2024
Mewujudkan perdamaian dunia lewat Misi Garuda,
BERITA LAINNYA - 22 January 2024
Integritas Dalam Menentukan Langkah Geopolitik In...
Integritas Dalam Menentukan Langkah Geopolitik In...
BERITA LAINNYA - 23 January 2024
Peran Indonesia Dalam Konferensi Asia-Afrika
Peran Indonesia Dalam Konferensi Asia-Afrika
BERITA LAINNYA - 24 January 2024
Peran Indonesia dalam Upaya Perdamaian di Laut Ch...
Peran Indonesia dalam Upaya Perdamaian di Laut Ch...
BERITA LAINNYA - 25 January 2024
Rohingya, nasibmu kini....
Rohingya, nasibmu kini....
BERITA LAINNYA - 26 October 2024
Kasihilah Juga Musuhmu
BERITA LAINNYA - 27 October 2024
Bersusah-Susah terlebih dahulu, Bersenang-senang ...
DAILY REMINDER
BERITA LAINNYA - 28 October 2024
Tuhan Beserta Kita Sampai Selamanya
DAILY REMINDER
BERITA LAINNYA - 29 July 2024
Menjadi seperti Semut
Daily Reminder
BERITA LAINNYA - 30 July 2024
Meraih Damai dengan Sukacita dan Syukur
Daily Reminder

Choose Your School

GO