Horok-horok: Makanan Khas Jepara yang Unik dan Mengenyangkan

BERITA LAINNYA - 30 May 2025

Horok-horok: Makanan Khas Jepara yang Unik dan Mengenyangkan
 Dibuat oleh Bidang 8 SMAK HI

Salah satu makanan khas yang unik dari Jepara, Jawa Tengah, adalah horok-horok. Makanan ini terbuat dari olahan biji pohon aren yang disebut garut, yang kemudian diolah menjadi butiran kecil mirip sagu. Meski tampilannya sederhana dan berwarna bening keabu-abuan, horok-horok memiliki rasa yang khas dan tekstur yang kenyal. Makanan ini sering dijadikan pelengkap dalam berbagai hidangan khas Jepara.

Horok-horok biasanya disajikan sebagai pengganti nasi atau lontong, terutama dalam hidangan seperti soto Jepara, pecel, atau dengan tahu dan tempe goreng. Karena dibuat dari bahan alami dan tanpa pengawet, horok-horok termasuk makanan tradisional yang sehat dan rendah kalori. Rasanya yang netral membuatnya cocok dipadukan dengan berbagai lauk atau sambal.

Keunikan horok-horok bukan hanya terletak pada rasanya, tapi juga pada cara pembuatannya yang masih tradisional. Prosesnya cukup panjang, dimulai dari merendam biji garut, menggilingnya, lalu mengayaknya hingga menjadi butiran kecil, sebelum akhirnya dikukus. Meski sudah ada alat bantu modern, banyak produsen horok-horok di Jepara yang tetap mempertahankan cara pengolahan tradisional untuk menjaga cita rasa aslinya.

Saat ini, horok-horok masih banyak dijual di pasar tradisional dan menjadi oleh-oleh khas Jepara. Beberapa pelaku UMKM juga mulai mengemas horok-horok dalam bentuk yang lebih menarik agar bisa dipasarkan lebih luas. Dengan cita rasa yang khas dan nilai sejarahnya, horok-horok menjadi bukti bahwa kekayaan kuliner Jepara tidak kalah menarik dibanding daerah lain di Indonesia.

 

Tags:
BERITA LAINNYA - 29 September 2022
Hari Rabies Sedunia
BERITA LAINNYA - 28 September 2022
Kucing Hitam dan Kucing Putih
Kucing Hitam dan Kucing Putih
BERITA LAINNYA - 24 September 2022
MID Semester dan Seminar "Toxic Parenting"
MID Semester dan Seminar "Toxic Parenting"
BERITA LAINNYA - 27 September 2022
"Profil SMAK Penabur Harapan Indah, SMA Terbaik d...
"Profil SMAK Penabur Harapan Indah, SMA Terbaik d...
BERITA LAINNYA - 29 September 2022
Mural Membuat Lingkungan Menjadi Indah
Mural Membuat Lingkungan Menjadi Indah
BERITA LAINNYA - 30 November 2023
KONFLIK FPI VS GMBI
BERITA LAINNYA - 09 November 2023
Penerapan Ganjil Genap: Solusi Kemacetan Kota Jak...
Penerapan Ganjil Genap: Solusi Kemacetan Kota Jak...
BERITA LAINNYA - 07 December 2023
Fenomena Cancel Culture di Era Digital: Benarkah ...
Fenomena Cancel Culture di Era Digital: Benarkah ...
BERITA LAINNYA - 08 December 2023
Kepadatan Penduduk, Musuh Bebuyutan Pulau Jawa
Kepadatan Penduduk, Musuh Bebuyutan Pulau Jawa
BERITA LAINNYA - 09 December 2023
Daily Inspiration, ......
Daily Inspiration, 10 November 2023
BERITA LAINNYA - 06 September 2024
Hidup Ini untuk Siapa?: Refleksi Teologis
BERITA LAINNYA - 05 September 2024
Tak Bisa Sendiri, sebuah refleksi Teologis..
Tak Bisa Sendiri, sebuah refleksi Teologis..
BERITA LAINNYA - 04 September 2024
Tetap Gembira ...
Tetap Gembira ...
BERITA LAINNYA - 03 September 2024
Kisah telur puyuh dan kebaikan Tuhan ..
Kisah telur puyuh dan kebaikan Tuhan ..
BERITA LAINNYA - 01 September 2024
Percayalah kepada TUHAN dan lakukanlah yang baik
Percayalah kepada TUHAN dan lakukanlah yang baik
BERITA LAINNYA - 30 November 2024
Ketika Iman Bergerak
BERITA LAINNYA - 30 November 2024
Berharganya Keluarga di Mata Tuhan
Berharganya Keluarga di Mata Tuhan
BERITA LAINNYA - 29 November 2024
Carilah Dahulu Kerajaan Allah
Carilah Dahulu Kerajaan Allah
BERITA LAINNYA - 30 November 2024
Benarkah Bangsa Ini Bangkit? Refleksi 26 Tahun Re...
Benarkah Bangsa Ini Bangkit? Refleksi 26 Tahun Re...
BERITA LAINNYA - 30 November 2024
26 Tahun Reformasi ..
26 Tahun Reformasi ..
BERITA LAINNYA - 08 February 2025
KASIH SEBAGAI DASAR PERBUATAN BAIK
BERITA LAINNYA - 09 February 2025
KEBENCIAN MENIMBULKAN PERTENGKARAN (1)
Daily Reminder
BERITA LAINNYA - 28 February 2025
BERTUMBUH MENJADI DEWASA
BERTUMBUH MENJADI DEWASA
BERITA LAINNYA - 10 February 2025
KEPEKAAN TUHAN TERHADAP PENDERITAAN MANUSIA
Daily Reminder
BERITA LAINNYA - 01 February 2025
Tantangan Menjadi Dewasa
Tantangan Menjadi Dewasa

Choose Your School

GO