P5 "Pendahuluan Tentang Makanan Indonesia" oleh Kelompok 6 kelas X-1

BERITA LAINNYA - 04 December 2023

MAKANAN KHAS Jawa Barat

1. Seblak

Daftar Resep Seblak yang Bikin Ketagihan - Official Astronauts Blog

Kata seblak, berasal dari bahasa sunda "segak" dan "nyegak" yang artinya menyengat. Makna seblak ditujukan untuk bumbu cikur atau kencur yang menjadi penyedap masakan.

Bahan : kerupuk, macaroni, mi instan, bakso, tahu, telur, sayuran, bumbu-bumbu, cabe rawit, kecap manis & asin, kaldu ayam, merica, garam

Teknik Memasak : direbus, ditumis

2. Serabi

Resep Serabi Solo yang Lembut Harum Kreasi Sasa

Serabi adalah jajanan tradisional yang berasal dari Indonesia yang diperkirakan sudah dikenal sejak zaman Kerajaan Mataram. Makanan ini beberapa kali disebut dalam Serat Centhini yang ditulis para pujangga Keraton Surakarta pada tahun 1814 hingga tahun 1823 atas perintah Pakubuwana V

Bahan : tepung beras, santan, parutan kelapa muda, garam halus, minyak goreng, keju, susu kental manis, meses

Teknik memasak : direbus

3. Batagor

Cara Membuat Batagor Bandung yang Enak, Murah, dan Sederhana - Citizen6 Liputan6.com

Batagor, singkatan dari “Bakso Tahu Goreng,” adalah makanan yang berasal dari Indonesia. Sejarahnya bermula di Kota Bandung, Jawa Barat, pada tahun 1970-an. Awalnya, seorang pedagang kaki lima bernama Haji Atmo membuka gerobak penjual makanan di kawasan Jalan Burangrang, Bandung.

Bahan : tahu, bakso ikan, kulit pangsit, dan bahan-bahan untuk membuat saus kacang.

Teknik Memasak : digoreng

4. Soto Mie

Resep Soto Mi Bogor, Kuah Kaldu Sapinya Segar

Soto mie, hidangan tradisional Indonesia yang memadukan elemen soto dan mie, mencerminkan filosofi keanekaragaman budaya, harmoni rasa, dan penghargaan terhadap tradisi

Bahan: Mie, daging, kaldu, bumbu, sayuran, telur, bawang goreng

Cara memasak : Direbus

5. Dorokdok

Dorokdok dan Jangek, Kerupuk Kulit Khas Indonesia yang Mirip tapi Beda | kumparan.com

Dorokdok merupakan kerupuk kulit yang terbuat dari kulit kerbau dan sapi. Dorokdok dari kulit sapi memiliki cita rasa yang gurih dan renyah. Dorokdok dari kulit kerbau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Dorokdok juga mengandung protein yang tinggi. Ini tentu saja sangat bagus untuk pembentukan enzim dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.

Bahan : Kulit kerbau/sapi, garam, bawang putih, gula, air kapur

Cara memasak : Digoreng