Horok-horok: Makanan Khas Jepara yang Unik dan Mengenyangkan

BERITA LAINNYA - 30 May 2025

Horok-horok: Makanan Khas Jepara yang Unik dan Mengenyangkan
 Dibuat oleh Bidang 8 SMAK HI

Salah satu makanan khas yang unik dari Jepara, Jawa Tengah, adalah horok-horok. Makanan ini terbuat dari olahan biji pohon aren yang disebut garut, yang kemudian diolah menjadi butiran kecil mirip sagu. Meski tampilannya sederhana dan berwarna bening keabu-abuan, horok-horok memiliki rasa yang khas dan tekstur yang kenyal. Makanan ini sering dijadikan pelengkap dalam berbagai hidangan khas Jepara.

Horok-horok biasanya disajikan sebagai pengganti nasi atau lontong, terutama dalam hidangan seperti soto Jepara, pecel, atau dengan tahu dan tempe goreng. Karena dibuat dari bahan alami dan tanpa pengawet, horok-horok termasuk makanan tradisional yang sehat dan rendah kalori. Rasanya yang netral membuatnya cocok dipadukan dengan berbagai lauk atau sambal.

Keunikan horok-horok bukan hanya terletak pada rasanya, tapi juga pada cara pembuatannya yang masih tradisional. Prosesnya cukup panjang, dimulai dari merendam biji garut, menggilingnya, lalu mengayaknya hingga menjadi butiran kecil, sebelum akhirnya dikukus. Meski sudah ada alat bantu modern, banyak produsen horok-horok di Jepara yang tetap mempertahankan cara pengolahan tradisional untuk menjaga cita rasa aslinya.

Saat ini, horok-horok masih banyak dijual di pasar tradisional dan menjadi oleh-oleh khas Jepara. Beberapa pelaku UMKM juga mulai mengemas horok-horok dalam bentuk yang lebih menarik agar bisa dipasarkan lebih luas. Dengan cita rasa yang khas dan nilai sejarahnya, horok-horok menjadi bukti bahwa kekayaan kuliner Jepara tidak kalah menarik dibanding daerah lain di Indonesia.

 

Tags:
BERITA LAINNYA - 06 February 2023
A Dangerous Golden Egg
BERITA LAINNYA - 13 March 2023
One Act of Kindness Can Change Your Life
One Act of Kindness Can Change Your Life
BERITA LAINNYA - 20 March 2023
Unseen Ending
Unseen Ending
BERITA LAINNYA - 03 April 2023
Unrequited Childhood Love
Unrequited Childhood Love
BERITA LAINNYA - 07 February 2023
Penilaian Akhir Tahun (PAT)
Penilaian Akhir Tahun (PAT)
BERITA LAINNYA - 30 December 2023
Serunya kegiatan P5, mengenal Indonesia lewat mak...
BERITA LAINNYA - 31 December 2023
Nasi Liwet dan Wedang Ronde, sebuah refleksi P5.
Nasi Liwet dan Wedang Ronde, sebuah refleksi P5.
BERITA LAINNYA - 26 December 2023
Berkolaborasi membuat Cenil dari Jawa Timur..
Berkolaborasi membuat Cenil dari Jawa Timur..
BERITA LAINNYA - 27 December 2023
Belajar membuat Catemak Jagung dan Es Poteng untu...
Belajar membuat Catemak Jagung dan Es Poteng untu...
BERITA LAINNYA - 29 December 2023
Refleksi Natal, Natasya Tanjung
Refleksi Natal, Natasya Tanjung
BERITA LAINNYA - 01 July 2024
Berserah Diri Kepada Tuhan
BERITA LAINNYA - 02 July 2024
Iman yang Teguh (1)
DAILY REMINDER
BERITA LAINNYA - 03 July 2024
Hati Yang Penuh Syukur
Daily Reminder
BERITA LAINNYA - 04 July 2024
Janganlah Kecut Dan Tawar Hati
Daily Reminder
BERITA LAINNYA - 05 July 2024
STOP Overthinking
Daily Reminder
BERITA LAINNYA - 30 November 2024
WABAH MEMATIKAN DI ABAD PERTENGAHAN
BERITA LAINNYA - 30 November 2024
Candi Borobudur
Candi Borobudur
BERITA LAINNYA - 30 November 2024
Habsburg Jaw
Habsburg Jaw
BERITA LAINNYA - 30 November 2024
IWAN FALS
IWAN FALS
BERITA LAINNYA - 30 November 2024
Kolera Pencabut Nyawa
Kolera Pencabut Nyawa
BERITA LAINNYA - 09 February 2025
Kekuatan Keluarga = Kekuatan Diri
BERITA LAINNYA - 22 February 2025
Membentuk Pribadi yang Berintegritas
Membentuk Pribadi yang Berintegritas
BERITA LAINNYA - 23 February 2025
Membentuk Karakter Kristus dalam Diri Kita
Membentuk Karakter Kristus dalam Diri Kita
BERITA LAINNYA - 11 February 2025
Kasih Adalah Kunci Kehidupan
Daily Reminder
BERITA LAINNYA - 12 February 2025
Mengampuni, Bukan Karena Mereka Layak, Tapi Kare...
Daily Reminder

Choose Your School

GO